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Beeren Tiramisu

Jeder von euch hat wahrscheinlich schon Tiramisu gegessen. Deshalb habe ich mal eine andere Variation ausprobiert.

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Zutaten für den Schlag: 

300 g Rahmquark
250 g Mascarpone
120 g Zucker
250 g Vollrahm

Zutaten für die Beerenmischung:

500 g gefrorene Beeren
3 Löffel Zucker
  • Als erstes müssen die Beeren mit dem Zucker gekocht werden.

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  • Den Boden mit Biskuits belegen.
  • Die Beeren gleichmässig verteilen.

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  • Zucker und Vollrahm mit dem Mixer schaumig rühren.

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  • Rahmquark und Mascarpone ebenfalls mixen.

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  • Die beiden Massen vorsichtig zusammen mixen.
  • Zum Schluss muss der Weise Schlag auf die Beeren gestrichen werden.

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  • Kühlen lassen.